近期，伴随价格较低的埃及夏橙进入国内市场，叠加国内脐橙供给稳步提升，导致国内脐橙产销两地市场价格走弱。受全国脐橙销地批发价格持续下行影响，加之奉节脐橙出货量回升，三月份奉节脐橙产地价格将弱势下行，但下行空间有限。
当前，全球柑橘主销品种切换到中晚熟甜橙及杂柑，其中夏橙居多、中晚熟脐橙供应不足
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过去的40年，是中国餐饮业突飞猛进的40年。作为中国餐饮业、餐饮人的同行者，《中国烹饪》40周年特刊记录、见证了餐饮行业的最新发展。
这十年来，数字化技术获得长足发展，传统产业在大数据和人工智能的加持下迎来新的机会，餐饮行业也不例外。哗啦啦作为餐饮服务商中的代表，已为超40万家餐饮商户提供数字化服务，在《中
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蒙牛入主妙可蓝多之后，君乐宝也对奶酪下手了。3月10日，北京商报记者发现，君乐宝投资的思克奇食品科技（上海）有限公司（以下简称“思克奇”）发布了带有两款儿童奶酪棒新品的节日海报，两款产品外包装上均印有“君乐宝乳业集团”字样，这意味着，君乐宝正式进军奶酪市场。
百亿规模的奶酪市场竞争早已拉开帷幕。目前
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酝酿多时的北京老年餐专属外卖平台终于要来了。3月11日，北京首个养老助餐数字化试点正式启动，首批纳入试点的驿站及经营企业也与外卖平台正式签约。北京商报记者从市民政局独家获悉，参与首批试点的驿站共包括西城区的3个街道、4家企业的6个站点，覆盖老年人总规模预计超过万人，4月1日前签约驿站将率先“上线”老年餐外
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“央视财经”微信公号3月11日消息，茶在中国已传承千年，人们对茶的喜爱也从未停止。近年来，一些商家将水果、鲜奶、芝士和茶混合在一起，创造了一种新的喝茶方式，这种方式也被越来越多的消费者所接受。
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口味定制 新式茶饮受消费者热捧
央视财经《正点财经》栏目视频（01：56）
来自深圳的邓小姐是一
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他，临危受命，在企业危难时挑起大梁，用纯正的人品做一瓶好酒。他，退伍不褪色，用军人品格要求自己，将温暖和爱奉献了给整座城市。
2020年11月26日，为贯彻落实省委、省政府《关于开展质量提升行动的实施方案》的工作要求，山东省品牌建设促进会认定沂蒙老区贵人道为“山东省知名品牌”。2020年11月30日，沂蒙老区
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十三届全国人大四次会议正在召开，北京商报记者了解到，已有多位全国人大代表在会上表示，应该降低、取消葡萄酒消费税。事实上，关于葡萄酒减税降费的问题，已不是人大代表第一次在两会上提出。值得注意的是，葡萄酒在中国属于工业产品，会征收10的消费税、13的增值税、7的附加税以及25的所得税，这些就导致国产葡萄酒
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新年伊始，餐馆行业陆续进入复工状态。作为城市的独特的“烟火气”，餐饮行业的复工状态也成为城市春节后各行的奋斗缩影。过去的一年中，餐饮业曾备受打击，面临客流与收入等严重问题，而餐饮行业的积极自救却从未停止，不断拓展的营销手段、打通更多链路与私域流量以及场景餐饮的多样化发展，都预示着餐饮行业数字化时代的稳
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会有爆炸风险吗？
视觉中国供图
自热食品加热包的主要成分包括碳酸钠、铁粉、铝粉、焦炭粉、生石灰等，只要往加热包浇冷水，食盒就可迅速加热至150摄氏度，依靠化学反应放热。只要规范操作，自热食品是不会发生爆炸的。
——阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任
本周，我国部分地区迎来一
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引言：
在已经过去的2020年，整个餐饮行业经受了前所未有的挑战，而这样一段特殊的时期，带来的绝不仅仅是危机，它留给从业者的还有更多思考和启示。为了完整还原2020年中国餐饮行业的面貌，客如云特邀连锁餐饮大咖组成顾问团，结合客如云《2020-2021中国餐饮经营参数蓝皮书》以下简称：《蓝皮书》的内容，以典型从业者的
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2020年以来，国际粮食价格普遍上涨，一些国家纷纷捂紧了自己的“粮袋子”，拥有14亿人口的中国粮食安全形势如何？中央农办主任、农业农村部部长唐仁健22日表示，中国有能力端牢自己的“饭碗”。
资料图：2020年7月上旬，在甘肃省平凉市崆峒区多地小麦种植区，连片的小麦迎来收割季。 万小莲 摄
在当天召开的国新办
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马上就要过年了，年的味道当然要体现在“舌尖”上，琳琅满目的年货中，美食是当仁不让的主角。你那里过年有什么一定要吃的特色美食？年货都囤好了吗？来看看天南海北的人都爱囤点啥？
今年春节在2月12日，比往年稍晚一点，虽然已过立春，不过还是数九天。寒冷的天气里，多吃肉才更有能量。在西北，牛羊肉是春节里的
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