餐饮第6页海南新闻网

泰国茉莉香米2020年再获世界最好大米，米克叔叔甄选优质原材料

　　在2020年12月1-3日举行的世界最好大米评选活动上，来自泰国UBON地区的“茉莉香米105”再次成功摘得“世界最好大米”桂冠。它上一次赢得世界最佳大米比赛是在2016年和2017年，今年也是“茉莉香米105号”第3次获得该项殊荣。　　泰国拥有5000年以上的稻米种植历史，茉莉香米的标准是目前世界上所有稻米生产国所制定出来的标准 [详情]

2021-01-26

发改委回应菜价上涨：价格有望趋稳回落

　　近期，部分蔬菜价格出现上涨，尖椒、白菜、大葱等品种涨幅较大，引起社会广泛关注。国家发展改革委有关负责人22日回应说，当前冬春蔬菜整体供给能力稳中有升，市场供应总体有保障。预计随着相关保供稳价措施的落实，蔬菜价格整体上行趋势将会缓解，有望逐步回归到常年同期水平。　　据介绍，蔬菜价格年度间季节性波动 [详情]

2021-01-26

环保餐盒推广还需破解成本难题

　　去年12月底开始，北京启动最严限塑令“京十条”，要求本市餐饮企业外卖和堂食打包服务禁止使用不可降解塑料袋；鼓励外卖平台在点单环节设置“无需餐具”等选项。近日记者走访发现，头部餐饮企业已陆续将堂食打包和外卖的一次性塑料打包盒更换为环保餐盒，许多外卖商家也开始注意为选择“无需餐具”的用户送上“环保订单”。　 [详情]

2021-01-25

单季最高提价15次味精后续还涨价吗

　　多家味精企业接连提价，甚至有的企业出现单个季度提价15次的“怪现象”。在这种背景下，仍有企业直呼压力大。味精价格因何而涨？连续提价后，味精价格还会涨吗？供应端多个味精企业数次提价，零售端目前还未有明显变化　　味精价格涨个不停　　2020年四季度，多家味精企业连续提价。根据卓创资讯数据，截至2020年12月 [详情]

2021-01-25

新发地便民店12种蔬菜限价卖

　　昨天上午8时，新发地农产品批发市场南方蔬菜交易区一派繁忙景象，当日市场蔬菜供应量达到1.97万吨，供应充足，价格回落。为服务广大市民在京过大年，新发地市场77家便民店、211辆社区直通车每天将对12种市民需求量比较大的蔬菜进行限价销售，春节期间保持正常营业。　　经营豆角的商户张可新刚刚送走一位采购商，他告 [详情]

2021-01-21

保障菜篮子蔬菜进京分省对接平台启用

　　1月17日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第212场新闻发布会上，北京市商务局副局长吴向阳介绍，为了能够快速便捷地使外埠蔬菜等生活必需品供应销售企业掌握北京经营企业采购需求，同时也为了使北京经营企业能够及时了解外埠供应企业能提供哪些蔬菜等生活必需品种类，北京市商务局、北京市发改委委托京东集团开发 [详情]

2021-01-21

海尔食联网开卖年夜饭：20人已经吃上大厨年夜饭

　　海尔食联网开创了物联网时代全新的智慧美食模式，让繁琐复杂的年夜饭也能轻松做出来。尤其是当下疫情形势依然严峻，大家响应异地过年号召的同时，不免犯愁：往年年夜饭都是父母做或者出去吃，今年咋办? 　　不过，当你还在犯愁年夜饭咋办的时候，青岛这20位家装设计师已经吃上了。1月16日，海尔食联网1号店迎来了20位 [详情]

2021-01-21

省心办于景晨：餐饮企业如何“拿”资本的钱？

2021年1月11号,省心办创始人于景晨受邀出席餐瘾商学院举办的首届中国好餐饮资本之路总裁研讨高峰论坛,针对餐饮行业从品牌、模式、财税、战略、股权等方面重构,做了深度交流探讨。在过去的一年,对餐饮行业来说是不太平的一年,疫情之下的重灾区。据数据统计,2020年有一半以上的连锁餐饮企业关闭20～80的门店;3的餐饮 [详情]

2021-01-15

“新国货”梅见青梅酒获金物奖两项大奖

　　12月31日，由吴晓波频道、890新商学、新匠人、新国货促进会联合发起的，有新国货届“奥斯卡”之称的新国货创新大赛“金物奖”落下帷幕。梅见青梅酒一举斩获“金奖”与“最具潜力奖”两大重磅奖项。据了解，本届金物奖共有1000多个国货品牌参赛，涉及12大行业，7大类别，既有波司登、九阳、百雀羚等老牌坐镇，也有梅见青梅酒、元 [详情]

2021-01-14

山东省农产品加工业示范企业双塔食品榜上有名

　　日前，按照《山东省农业厅关于开展农产品加工业示范创建工作的通知》要求，山东省农业农村厅公布了2020年度农产品加工业示范企业名单，双塔食品榜上有名。　　此次评选旨在贯彻落实《山东省人民政府办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的实施意见》精神，加快推进我省农产品加工业集群集聚发展，深入推进农业供给侧 [详情]

2021-01-13

寻年味办年货，1月8日，秦巴味到年货狂欢正式拉开序幕！

　　当地球完成了新一轮公转，太阳照常升起的那一刻，2021年便在数九天的严寒里如约而至。送走了“实鼠不易”的2020，迎来的是“牛转乾坤”的2021，这个来之不易的跨年时节，有人摸黑起早，登上早班地铁，在新年第一天准时到岗“打卡”；有人难得休息，回顾前些天跨年晚会的精彩瞬间；有人则刚刚缓过神来，在脑海里回顾2020年的得 [详情]

2021-01-13

盘点古贝春2020系列报道③

　　在危机中育新机，于变局中开新局。日前，古贝春集团公布2020财年经济数据：全年实现销售收入较上年同比增长24，预计超全国酒行业平均水平。非常时期，“风景这边独好”的“古贝春现象”因何而生？又将带给我们怎样的启示？本报本期推出顾金栋采写的“盘点古贝春2020”三篇系列报道的末篇，继续管窥2020年古贝春运营之道。温 [详情]

2021-01-09

哗啦啦大数据：12月全国餐饮营收同比降4.51%，北京辽宁四川降幅最大

疫情影响仍在持续。哗啦啦大数据显示,2020年12月,餐饮行业营收不及2019年同期,同比下降4.51。哗啦啦预计,2020年全年餐饮行业营收约为4万亿,相当于2017年水平。纵观餐饮市场,12月份各业态表现不尽相同。哗啦啦大数据显示,仅有烘焙业态一枝独秀,营收同比增加9.5。其他业态全面下滑,尤以西式快餐和火锅业态降幅最为显著,前者 [详情]

2021-01-08

“拥抱”流量生态，微盟智慧餐饮接入支付宝小程序完善多渠道布局

近日，微盟智慧餐饮宣布接入支付宝小程序，包括“小程序免费券”在内的一期功能已全面上线。接入后，微盟智慧餐饮将借力支付宝的流量生态，帮助众多餐饮商家拓客引流，提高获客率与曝光量，持续为餐饮品牌数字化赋能。接入支付宝小程序，无疑是微盟智慧餐饮“拥抱”流量生态的又一大动作。官方数据显示，支付宝小程序月 [详情]

2021-01-07

植物肉想打动“中国胃”还差火候

　　今年以来，不仅肯德基、星巴克等“洋快餐”不断推出植物肉食品，珍肉、株肉、星期零等本土创业品牌的植物肉产品也悄然走进餐厅和酒吧，甚至连中餐馆里都能见到植物肉的身影。　　除了餐厅和酒吧外，大润发、欧尚、盒马鲜生等超市门店，以及天猫、美团等电商平台上，植物肉的水饺、春卷和肉饼等速冻食品也已经上架销售。 [详情]

2021-01-05

羊肉价格为何呈上涨态势

　　农业农村部全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示，全国羊肉平均价格从2020年第24周（数据采集日为6月10日）78.10元/公斤开始上涨，到2020年第51周（数据采集日为12月16日）已达83.30元/公斤，累计涨幅为6.7。　　农业农村部肉羊产业监测预警专家组首席专家肖海峰告诉记者，2020年6月份以来羊肉价格的 [详情]

2021-01-01

在秦池酒里，与秦始皇共情

　　一方水土养一方人，一方水土养一方性情。秦池，那款曾让秦始皇沉醉不已的山东美酒，有着山东人一样的豪迈性格。　　“一杯秦池长歌狂，三载东镇游梦乡。”他有少年的意气风发，也有逆境之后的坦荡；他是当年始皇祭天的佳酿，更是两千年工艺传承的精粹。　　泉：名泉出佳酿　　　　《齐民要术》中记载:“山厚者泉厚， [详情]

2021-01-01

洛北春|跬步无蹉跎，红色精神永传承

　　黄河北畔，鲁酒飘香。这条古老而又美丽的原始长河谱写出许多神奇酱香的传说。洛北春的酒厂便根植于此，将鲁酒文化和红色文化交织在一起，展现着革命历史与酒文化的源远流长。　　　　　　青春抗战·我辈奋起　　在中国白酒行业，拥有70年以上厂史的酒企并不多，洛北春算一个。今天的洛北春由1945年组建的地方国营 [详情]

2021-01-01

酒企密集发布“涨价函” 市场监管总局表态了

　　12月24日晚间，市场监管总局发布《关于加强2021年元旦春节期间市场价格监管的通知》。通知中明确指出要加强名优白酒价格的监管。那么近期白酒价格有没有变动呢？　　记者走访了上海三家白酒经销商，他们告诉记者，旺季将至，目前正在为春节期间备货，近期只收到或听说了涨价通知。　　上海某酒类贸易有限公司销售总 [详情]

2020-12-29

甘肃粮食总产量突破1200万吨

　　消费日报讯（记者刘胜利 □ 魏公平）记者12月15日从甘肃省获悉，国家统计局近日发布2020年全国及各省（区、市）粮食产量数据显示，甘肃2020年播种粮食面积3957万亩，总产量1202万吨，比上年增加39万吨，增幅3.4。这是甘肃粮食总产量在连续多年1100万吨的基础上，首次突破1200万吨大关。　　今年以来，面对新冠肺炎疫 [详情]

2020-12-25